Non è solo farina, è anche il profumo del vento. Ogni giorno ci alziamo di buon’ora e per la nostra colazione scegliamo ingredienti semplici e ciò che la natura ci offre. Da panenostro la giornata comincia proprio così. Il progetto nasce dalla passione per le cose autentiche, da un rispetto profondo per il prodotto e il valore degli ingredienti. Il nostro desiderio è offrirvi il meglio del nostro territorio, farvi innamorare del profumo dei fichi di Settembre e dei pomodori in Agosto con un filo d’olio buono.
Vogliamo raccontarvi una storia che comincia dalle nostre campagne e arriva sulla nostra tavola quotidianamente. La nostra cucina parla di una terra generosa, con ingredienti che teniamo tra le mani e chiamiamo per nome. L’attenta selezione che diamo alla materia prima conferisce ad ogni proposta un sapore di casa. Ogni piatto è perfettamente bilanciato ed equilibrato, e a questo aggiungiamo il nostro tocco magico, erbe profumate e sali integrali per far risaltare i benefici e il gusto di ogni ingrediente.
Da sempre c’è una divisione fra chi mangia da chi prepara, mentre il concetto di convivialità è fatto di parole, di assaggiare e raccontare ogni cosa che viene proposta. Da qui abbiamo creato la cucina a vista per dialogare e condividere con voi le nostre vite.
